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關鍵字:標簽印刷;食品標簽;不干膠標簽

1.什么是食品標簽?

  食品標簽,是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號他說明物。標簽的基本內容為:食品名稱、配料表、凈含量及固形物含量、廠名、批號、日期標志等。

2.什么是食品標簽通用標準?

  《食品標簽通用標準》(簡稱《標簽標準》),是國家標準局于1987年5月13日發布、1988年1月1日開始實施的一項重要的食品行業管理基礎標準!稑撕灅藴省穼Πb食品標簽的真實性、專業性、合法性和科學性作出了明確的規定,并要求包裝食品標簽,必須具備食品名稱、配料表、凈含量及固形物重、廠名、批號、日期標志及貯藏指南、食(使)用方法指導、質量等級和產品標準代號等內容。該標準適用于所有銷售包裝食品的標簽。


3.為什么銷售包裝食品上要有食品標簽?

  主要原因有幾點:1、市場上銷售的包裝食品都要有標簽標志是廣大消費者的需要。近十年來,我國食品工業有了較大的發展,市場食品柜臺琳瑯滿目,供消費者選購的食品品種繁多,如何挑選呢?可以借助食品標簽來選購。觀察標簽的整個內容,首先看到食品名稱,了解其內容物是什么食品;是由什么原料、輔料制成的;由哪一家制造或包裝的;重量或數量、產品質量如何;生產日期表明是否新鮮;是否超過保質期或保存期,還能不能食用;什么牌號的商標;有些產品消費者還想了解這種食品的食(使)用方法營養成分和什么口味等。同時,還可以比較同類產品的價格是否合宜,選購自己滿意的食品。2、包裝食品的標簽標志也是生產者和經銷者的需要。實
施標簽標準是食品行業的基礎管理工作的重要組成部份,是保證食品衛生和質量合格的重要內容之一。生產企業和銷售單位為了擴大銷售,就要利用標簽標準規定的內容,如文字、符號、圖形或其他說明向消費者作廣告宣傳,使消費者認識自己產品的特點,力求通過標簽的宣傳促進食品的銷售或在銷售競爭中取得優勢。同時,不同生產企業以自己特有的標簽標志來維護自己的合法權益,以防其他假冒自己的標簽食品。3、包裝食品的標簽標志也是食品出口和國際食品行業技術交流的需要。國際上非常重視食品標簽的管理工作,許多國家都制訂了有關食品標簽的法規。聯合國糧農組織和世界衛生組織(FAO/WHO)下屬的食品法規委員會(CAC)專門設有食品標簽法規委員會(CCFL),每隔兩年專門開會研究所有的標簽條款的制(修)定和研究有關
食品的廣告問題。該委員會制定的《預包裝食品標簽通用標準》是各國食品貿易所遵循的。許多國家的食品生產廠商都不敢輕易在標簽上弄虛作假,也不敢缺少或違背標簽法規上規定的內容。否則,這些廠商要受到法律上嚴厲的懲罰,甚至倒閉。4、包裝食品的標簽標志也是對食品衛生法貫徹落實的需要。食品衛生法第23條中只是對食品標簽作了原則上的規定,實施標簽標準,可以說是貫徹落實食品衛生法有關條款的具體化。5、包裝食品的標簽標志也是當前國民經濟治理整頓的需要,是加強法制建設的需要。近年來,市場上不斷出現假冒牌食品,某些食品生產者為了追求銷售,有的在標簽上假冒優質產品,有的以次充好,有的短斤缺兩,甚至摻雜使假,不符合食品衛生要求,以價格低廉沖擊了優質產品的銷售,危害了消費者的健康,甚至喪命致殘。這些現象的出現,原因之一是由于法制不健全,管理不嚴格,沒有按照產品質量標準和食品標簽標準認真實施監督。為此,1990年國家技術監督局將對21類食品標簽組織四次全國監督檢查,通過這些檢查一定會促使食品標簽標志工作步入正常的軌道,不合格的現象會大大減少。


4.食品標簽的基本內容有哪些?

  消費者購買帶有包裝的食品(在商店購買散裝的食品,臨時用紙或塑料袋包裝的食品除外)時,應注意閱讀包裝食品的標簽內容是否是自己所選購的。食品食品標簽的基本內容有:1、食品名稱:同一品種的食品,可能有不同的食品名稱。例如,“紅葡萄酒”和“白葡萄酒”,由于加工工藝不同,紅葡萄酒是帶葡萄的皮、肉、汁共同發酵,皮上的色素使酒產生色澤。白葡萄酒僅僅是葡萄汁發酵后制得的。這兩種酒的營養成份差別較小。但是往往標簽上一字之差的同一品種的食品,它們的內容物可能差異較大,“果汁汽水”和“果味汽水”(例如:桔汁汽水和桔子汽水)之不同在于前者含有水果汁,后者沒有水果汁而是由水果香精、食用色素、酸味劑和糖調制。

來源:中國標簽網

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